杨贵妃与荔枝的故事,杨贵妃吃的是重庆荔枝还

2019-08-09 作者:人物   |   浏览(145)

问题:杜牧《过华清宫》:“长安回望绣城堆,山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。”荔枝是唐朝美女杨贵妃喜欢的水果,但荔枝从南向北一日跑马千里脍炙人口的故事让人津津乐道同时,荔枝原产地自古以来就有多种不同说法。n

问题:又到吃荔枝的季节了,大家来说说

说到杨贵妃小编相信很多人都是知道的,杨贵妃是当时唐朝最受欢迎的妃子,杨贵妃深得唐玄宗的喜爱,不管是做什么,只要杨贵妃能够开心,唐玄宗都愿意为杨贵妃去做,就像当时杨贵妃非常喜欢吃荔枝,唐玄宗也是不远千里,不辞劳苦的帮杨贵妃弄到荔枝,供杨贵妃享用,这种荔枝现在也有一个非常好听的名字叫做妃子笑,那么,当时的荔枝到底是从哪里弄来的呢?具体的我们一起来看看!

杨贵妃与荔枝的故事:为什么杨贵妃能吃到新鲜荔枝

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一入夏,新鲜荔枝就上市了,其中“妃子笑”是最受青睐的一个品种。“妃子笑”也叫落塘蒲、玉荷包,其得名源于杜牧的诗句:“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”。唐朝的杨贵妃爱吃荔枝,唐明皇李隆基派人到荔枝产地,采摘下新鲜荔枝后策马飞奔,传至长安。据说如今的“妃子笑”原产于广东,广西、台湾、海南等地均有种植,但唐代杨贵妃吃的荔枝源自哪里?

一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。这句诗句是唐代杜牧《过华清宫绝句》中的两句,描述的是玄宗为博杨贵妃一笑而千里送荔枝的场景,同时,为给杨玉环送荔枝,而修凿的栈道,就叫“荔枝道”。想知道杨贵妃为什么能吃到新鲜的荔枝吗?一起来看杨贵妃与荔枝不得不说的故事。

荔枝作为一种水果竟然能与唐玄宗李隆基和贵妃杨玉环的爱情牵连起来,足见荔枝在中国不知有多少让人如醉如痴的故事。

长安回望绣成堆,山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。”这首杜牧的《过华清宫绝句》家喻户晓。也让荔枝借此名满天下,以至诞生了一个荔枝品牌就叫做“妃子笑”。图片 1

唐代荔枝取自四川涪陵

为什么杨贵妃能吃到新鲜荔枝

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那么问题来了:贵妃娘娘吃的荔枝究竟是产于广东还是四川?

从白居易的《荔枝图序》可以推断出,“妃子笑”源自四川涪陵。《荔枝图序》作于唐元和十五年夏天,当时白居易任南宾太守。因为有很多人没有见过、更没有尝到过荔枝的味道,所以白居易让人画了一幅《荔枝图》,并且写了如下这段文字:荔枝生巴峡间,树形团团如帷盖,叶如桂,华如橘,实如丹,朵如葡萄,核如枇杷,壳如红缯,膜如紫绡,瓤肉莹白如冰雪,浆液甘酸如醴酪……云云。

杨贵妃天生丽质,倾城倾国,又深谙音律,能歌善舞,唐玄宗对她宠爱有加。万人之上的大唐皇帝为了博得杨贵妃的欢心,每逢荔枝季节总要委派专人,透过每五里或十里的驿站从外地驰运鲜荔枝供爱妃享用。杜牧的《过华清宫绝句》对此有过描述:“长安回望绣成堆,山推千门次第开。一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。”

从史料上看出,远在北方的杨贵妃和唐明皇吃到的是鲜荔枝。杜牧在《新唐书·杨贵妃传》中就说:“妃嗜荔枝,必欲生致之,乃置骑传送,走数千里,味不变,已至京师”。 更有唐朝开辟从南到北专运荔枝的“荔枝道”说法。

四川产荔枝?这是很多小伙伴第一时间的疑问。其实荔枝并非广东特产,广西福建都有荔枝出产,海南、四川、贵州也有少量种植。

宋朝的苏东坡写过一首《荔枝叹》的七言古诗,诗中有“永元荔枝来交州,天宝岁贡取之涪”之句。前一句说,永元年间,东汉皇帝刘肇吃的荔枝来自交州;唐代天宝年间进贡的荔枝取自涪陵。从这两句诗中我们知道,远途运送荔枝并非是唐明皇的首创,汉朝已有先例。交州,地跨今广东、广西和越南北方。可以想象,历史上从南方运取荔枝的,不会只有汉唐两朝。第二句,则确认了唐朝荔枝取自涪陵。

每每读到杜牧这首绝句,我总也疑问顿生:白居易在《荔枝图序》中讲过,荔枝“若离本枝,—日而色变,二日而香变,三日而味变,四日五日色香味尽去矣”,可见荔枝极易变质。唐朝时没有飞机和高铁,即便驰运,这极易变质的荔枝是如何透过马匹的驿站接力从遥远的他方运抵京都长安的?杨贵妃如何吃到鲜荔枝?

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不能不说四川是个神奇的地方,能种北方的大樱桃,也能种南方的芒果荔枝,尤其是四川合江,出产各种荔枝:带绿荔枝、铊提荔枝、妃子笑荔枝、黑叶、糯米糍、大红袍。据历史记载,合江荔枝距今已有1000多年的栽培历史。合江东面与重庆市江津区接壤,重庆1997年独立为直辖市以前一直属于四川领地,而酷爱荔枝的杨贵妃就是四川人。

宋代汴梁种植过荔枝树

史料记载,古代北方达官贵人吃到的都是鲜果,当年唐玄宗专门开辟了从南到北专运荔枝的“荔枝道”。

杨贵妃所喜食的荔枝也有多个版本,有人说从岭南(广西、广东)进贡,理由是岭南所产荔枝才称得上是正宗贡品;也有人说四川涪陵也产荔枝,杨贵妃是四川籍人,当然喜欢就是自家水果了。

杨贵妃吃的是四川荔枝还是岭南荔枝历史没有记载,但可以从距离和荔枝保质期上来推断。图片 4

苏东坡所在的宋朝,可能没有给朝廷进贡荔枝的事。可是宋真宗时期,有地方大臣进贡福建龙茶,后又有进贡洛阳牡丹的事。苏东坡死后,宋徽宗“垂意花石”,蔡京、朱勔等人大肆搜刮各地奇花怪石,集于汴京艮岳。

世人古早对“一骑红尘妃子笑”有过解释,说是为让杨贵妃吃上色香味俱全的鲜荔枝,朝廷只得派人将刚摘下的荔枝一个驿站一个驿站地换快马于当日送到京城。因此,杨贵妃看到快马荡起的尘埃,知道是有人送她爱吃的荔枝来了,故喜形于色。

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一种说法认为杨贵妃吃的荔枝是从东莞惠州快马加急运过去的,东莞惠州到长安有4000里,这还是今天交通较为便利情况下的统计,唐朝时期岭南山多路少,交通闭塞,绕道行驶可能5000里都不止,按照八百里加急计算,不吃不喝也的一个星期以上,等送到荔枝都的坏掉。

搜刮运送到汴梁的奇石有灵璧、太湖、慈溪、武康,花木有福建荔枝、南海椰实。从记载看,这些树可都不是幼苗,而是成年大树。《宋史纪事本末》中说,这些树“越海渡江,毁桥梁、凿城郭而至,植之皆生”——还都种活了。在长江以北的河南开封种活椰子树和荔枝树,这在当时绝不是件容易事。

但从常理看,岭南距长安千里之遥,再快的马也不可能一日抵达。后人考证认为,杨贵妃所食的鲜荔是采取将带果大树移植的办法送到长安的。史载:“以连根之荔,栽于器中,有楚南至楚北襄阳丹河,运至商州、秦岭不通舟揖之处,而果正熟,乃摘取过岭,飞骑至华清官,则一日可达也。”

孰是孰非暂且不论。“中国荔枝之乡”广西灵山县新圩镇邓家村有棵公元503年前种植的荔枝树,距今1515年了,当真可能就是当年杨贵妃喜食的荔枝品种。

而四川合江距离长安就相对近不少,据部分史书记载,从四川送到长安的小件物品都走“子午道”,也就是当年魏延力劝诸葛亮出兵的“子午道”,一到两天就都能抵达长安。这个距离比较靠谱,且考虑家乡因素,杨贵妃吃四川荔枝的可能性更大。图片 6

清代从福建进贡桶栽荔枝树

不同观点的人认为,荔枝是中国最早采用低温和气调贮藏的果品。《广东新语》记载了一种办法:“藏荔枝法,就树摘完好者,留蒂寸许,蜡封之,乃剪去蒂,复以蜡封剪口,蜜水满浸,经数月,味色不变。”

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当然,从广东过去也并非全无可能,中国古代就发明了许多荔枝保鲜方法,比如连果加树一起移植,先用船运到湖北丹江口,然后摘果飞马运到长安,一天可以抵达,听起来大费周章,成本很高,但考虑到杨贵妃老公是皇帝,一切都不是问题。

在获取新鲜荔枝的方法上,清代的皇帝比较聪明。从雍正年间开始,福建朝臣将种在木桶里的荔枝树载船北上,四月启程,七月抵达,荔枝刚好成熟。据《清宫档案》记载,雍正十年四月,福建将军阿尔赛进贡荔枝树40桶,共有荔枝326颗,由千总徐伯善押解至京。

明万历年间的徐勃在其《荔枝谱》介绍了另一种办法:“乡人常选鲜红者,于林中择巨竹凿开一穴,置荔节中,仍以竹箨裹泥封固其隙,借竹生气滋润,可藏至冬春,色香不变。”

该棵古老荔枝,品名为“灵山香荔”,周长6.15米,树高13.3米,树冠直径15米,是目前我国仅存树龄最长的“灵山香荔”母树。大树长势茂盛,年产果实可达500千克,果实卵圆形,略扁,果皮深红色,核小肉厚。

第二种做法是把荔枝摘下来用蜡封存,或者可以放在大竹筒中封装起来,都可以保存较长时间。《广东新语》记载的办法:“藏荔枝法,就树摘完好者,留蒂寸许,蜡封之,乃剪去蒂,复以蜡封剪口,蜜水满浸,经数月,味色不变”。如果杨贵妃吃的荔枝真是从岭南运过去,这几种做法并非不可能。

物以稀为贵。由于运至京城的荔枝数量有限,内务府遂派专人将树编号管理,逐日记载采摘情况,皇帝自食和赏赐朝臣贵族的荔枝颗数都要详尽记录在案。采摘完毕,王公大臣、皇子王妃,每人才得到一颗荔枝,还得感谢圣恩,可见当时的荔枝是多么的金贵。

古来为朝廷进贡荔枝的产地,素有岭南和涪州两说。,更多史学家推测贵妃所啖荔枝当是近邻长安的蜀地涪州飞驿到京较为合理。

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至于杨贵妃究竟吃的是哪里的荔枝,只能见仁见智了!

道光年间,国力渐衰,皇帝下令,不再从福建进贡荔枝。

据说杨贵妃幼年生于蜀地,《国史补》称其“生于蜀,好食荔枝”。涪州北上唐京,距离约二千里,仅为岭南至长安路途的一半。当地方志记载,“杨妃嗜生荔枝,诏驿自涪陵,由达州,取西乡,入子午谷,至长安才三日,色香俱未变。”这是一条最为可能而合理的运送荔枝路线,至此,给杨妃进贡的鲜荔枝该是产于四川了。

2007年6月底,灵山荔枝节开幕,这棵“荔枝王”果实最终以17.8万元成交。那一年是荔枝结果“小年”,产量不高。有人估算,“荔王”树上每一颗荔枝的价值竟高达100多元。


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不过,清代张岱的《夜航船》又颠覆了贵妃所啖荔枝源自四川一说:“唐天宝中,贵妃嗜鲜荔枝。涪州岁命驿递,七日夜至长安,人马俱毙。”如此推想,送至长安的已经是“辄坏”的臭荔枝了。这般看来,这玉环美人除了幼时可能尝过四川鲜荔枝,跻身贵妃后是根本没有可能吃到新鲜荔枝的。

2011年7月2日,广西灵山千年古荔果实拍卖再次在灵山新圩镇邓家村举行,这棵“灵山香荔”果实以18万人民币拍出。刷新2007年历史纪录。

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回答:

在广西灵山“中国荔枝之乡”,人们随意品味到的一颗荔枝,都可能出自种了几百年、以至上千年的荔枝树。在离县城7公里远的邓家村树龄在四五百年以上的古香荔随处可见,这里的古荔,枝叶婆娑,硕果累累。有的古荔树干已经空了,但鲜红的荔枝依然挂满枝头。

楚王爱细腰,宫中多饿死,杨贵妃爱吃荔枝,十千之外也得送过来,这不,唐代大诗人杜牧在《过华清宫绝句》中这样感叹:“长安回望绣成堆,山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。”

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灵山古荔,果肉特别脆特别甜,入口留香,质量上乘。

我们都知道荔枝“若离本枝,一日而色变,二日而香变,三日而味变,四五日外,色香味尽去亦”。在当年身为贵妃的杨玉环集万千宠爱于一身,如果爱妃吃点新鲜荔枝这样的小小要求都不能满足,作为大唐帝国天子的唐明皇该多没面子呀。于是大家都来帮忙唐明皇想办法,从哪儿运荔枝才能博得妃子一笑。聪明的古代人给出了答案。取产地涪州(位今重庆之东北)荔枝,兵驿500里加急,2-3天即可送到都城长安,从而保证杨杨贵妃同学能吃到鲜美的荔枝。所以,可推测出杨贵妃吃的应该是蜀地重庆荔枝,而不是岭南荔枝。

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谢邀,长安回望绣成堆,山顶千门次第开,一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。荔枝和杨贵妃,一直都是人们争论的话题。杨贵妃的荔枝到底是从蜀道四川还是岭南广东和广西的。我想,荔枝是如何保鲜送到贵妃手中的。这才是关键,至于如何保鲜,只有古人才知道,大家不妨想想,古尸都能保鲜千年,何况是短时间的荔枝,如何保鲜,只是古人未记载而易,才留下如此争论不休的话题。岭南荔枝品种繁多,海南荔枝是最早上市的,最迟上市的要数广东的增城和从化,不过却是最好吃的,增城的挂绿,曾拍卖到几万元一颗,从化的桂味,咪枝,爽,甜,脆,香,相当好吃,都是出了名的。不管怎样,高力士和杨贵妃的情结,很多人都是知道的,且高力士又是岭南人,所以杨贵妃的荔枝,应该产自于岭南无疑!

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